羊肉の『老誠一鍋（LaoChengYiGuo）』

またまた貯めてしまったネタをアップします。
今回は先週の土曜日に行った「老誠一鍋（LaoChengYiGuo）」をご紹介。

ココは大望路からバスで2駅、金台路にある地場チェーンで、何かとお客さんも入ってる羊肉を鍋でグツグツやるお店です。
羊肉と言っても、普通の火鍋のようにスライスした肉ではなく、脊髄をまるごとグツグツやって食べる形。今回辛いのは避けて「濃湯」にしましたが、コレでも結構塩っ辛いです。東北菜で豚肉のものがありますが、それの羊肉版といった感じでしょうか。脊髄をバラバラにしてむしゃぶりつくようにして食べていきます。当然髄液までストローで吸い取るのが一般的な食べ方です。

でも結構コレ食べるのって結構難しいし面倒なんです。たまに食べたくなるけど疲れてしまいます。お肉を完食したら野菜なんかを足して火鍋と同じようにしてさらに食します。ただこのパターンはいつも後悔で、結局食べ過ぎて苦しくなってしまいます。次からは肉食ってから野菜を頼むようにしようと思った一日でした。