
ここまで来たら続けて成都ネタでお送りします。ただココは北京にも支店があるので是非チェックして下さい。
今回は成都では「うさぎの頭」で有名な「双流老妈兔头(ShuangLiuLaoMaTuTou)」のご紹介です。日本ではうさぎの料理はあまりないので日本人の方はチョット抵抗があるかもしれませんね。成都ではスーパーなども含め、あらゆるお店で普通に売っています。

うさぎの頭と言ってもうさぎの顔のまま出てくるわけではありません。まぁ骨格がそれっぽいので想像力豊な方は慣れないかも!?

さすがに成都だけあって結構「麻辣」が効いてます。
日本人からするとこのテのものは苦手かもしれませんが、外国人からすると「活造り」のような活きた魚を生で食べるのは不思議に見えるので同じようなことかと・・・。



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